Cibo e domani

Innovazione, ricerca e futuro dei sistemi alimentari

Come sarà il cibo di domani? E cosa possiamo fare oggi per costruire sistemi alimentari più sostenibili e resilienti?

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la Scuola Superiore Sant’Anna invita la cittadinanza a un incontro per scoprire come la ricerca e l’innovazione stanno cambiando il modo in cui produciamo, consumiamo e immaginiamo il cibo del futuro.

Partendo dal tema della FAO “Innovare oggi per nutrire il domani”, ricercatrici, ricercatori e spin-off della Scuola racconteranno progetti, idee e tecnologie nate dalla ricerca.

Un breve incontro introduttivo, la proiezione di un video e, a seguire, stand e attività per incontrare da vicino chi fa ricerca e scoprire progetti e soluzioni per il futuro dell’alimentazione.

Un’occasione per curiosare, fare domande e guardare al futuro del cibo con occhi nuovi.

Registrazione obbligatoria via eventbrite a partire dal 23 settembre 2026