Il "water & food nexus" nella prospettiva della sicurezza alimentare: un dialogo interdisciplinare

Relatori: Claudia Cascio, European Food Safety Authority; Francesca Spagnuolo, Scuola Superiore Sant'Anna
Modera: Eloisa Cristiani, Scuola Superiore Sant'Anna

Per esplorare il "Water&Food nexus" nella prospettiva della food safety, il prossimo 14 dicembre si svolge presso la Scuola Superiore Sant'Anna un Lunch Talk con la partecipazione di Claudia Cascio, Exposure Assessor dell'European Food Safety Authority (EFSA), l'agenzia europea incaricata della valutazione scientifica del rischio alimentare.

In particolare si discute dei meccanismi regolatori attraverso i quali vengono determinati gli standard di sicurezza alimentare applicabili all'acqua destinata al consumo umano, tra cui, appunto, i procedimenti di exposure/risk assessment dell'EFSA.

L'evento si svolge in un clima informale. Ai partecipanti, invitati ad intervenire in maniera attiva, è offerto un light lunch.

Per esigenze organizzative è richiesta l'iscrizione entro lunedì 26 novembre, contattando Francesca Spagnuolo: f.spagnuolo@santannapisa.it