Il progetto mira a sviluppare una serie di azioni mirate ad accrescere la consapevolezza e le competenze delle imprese del settore del largo consumo sulle opportunità competitive legate alla gestione sostenibile ed ispirata ai principi della “economia circolare” delle proprie attività, dei prodotti offerti al mercato e della propria filiera. Il progetto si strutturerà in 3 fasi: un percorso di formazione sulle tematiche relative all’economia circolare e all’impronta ambientale, un check-up sul livello di attuazione in azienda dei principi guida della “circular economy”, applicazione del metodo dell’impronta ambientale per quantificare e valutare i suoi  benefici.