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Brizzolara, Stefano; Tenori, Leonardo; Korban, Schuyler S.

Metabolomic Approaches for Apple Fruit Quality Improvement Apre una nuova scheda del browser

(2021)

Sanmartin, Chiara; Modesti, Margherita; Venturi, Francesca; Brizzolara, Stefano; Mencarelli, Fabio; Bellincontro, Andrea

Postharvest Water Loss of Wine Grape: When, What and Why Apre una nuova scheda del browser

(2021)

Rodrigues, Marta; Forestan, Cristian; Ravazzolo, Laura; Hugueney, Philippe; Baltenweck, Raymonde; Rasori, Angela; Cardillo, Valerio; Carraro, Pietro; Malagoli, Mario; Brizzolara, Stefano; Quaggiotti, Silvia; Porro, Duilio; Meggio, Franco; Bonghi, Claudio; Battista, Fabrizio; Ruperti, Benedetto

Metabolic and Molecular Rearrangements of Sauvignon Blanc (Vitis vinifera L.) Berries in Response to Foliar Applications of Specific Dry Yeast Apre una nuova scheda del browser

(2023)

Littarru, Eleonora; Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Pettinelli, Stefano; Floridia, Giuseppe; Bellincontro, Andrea; Sanmartin, Chiara; Brizzolara, Stefano

Optimizing the winemaking process: NIR spectroscopy and e-nose analysis for the online monitoring of fermentation Apre una nuova scheda del browser

(2024)

Meoni, Gaia; Tenori, Leonardo; Di Cesare, Francesca; Brizzolara, Stefano; Tonutti, Pietro; Cherubini, Chiara; Mazzanti, Laura; Luchinat, Claudio

NMR-based metabolomic approach to estimate chemical and sensorial profiles of olive oil Apre una nuova scheda del browser

(2025)