Giornata Internazionale del Tè

Il 21 maggio si celebra la Giornata Internazionale del Tè, istituita dalla FAO nel 2005 per promuovere il tè come simbolo culturale e risorsa economica.
La ricorrenza rappresenta un’opportunità per approfondire il significato di un prodotto che, oltre a essere parte della vita quotidiana di milioni di persone, è al centro di molteplici dinamiche accademiche: dalla storia alla geografia, dall’economia alla sostenibilità ambientale, fino alle scienze dell’alimentazione e all’antropologia culturale.
Gli obiettivi principali della Giornata Internazionale del Tè includono:
- Riconoscere il contributo del tè allo sviluppo sostenibile e alla sicurezza alimentare, soprattutto nei Paesi produttori.
- Valorizzare il ruolo delle piccole comunità agricole coinvolte nella coltivazione e trasformazione del tè.
- Promuovere pratiche produttive rispettose dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori.
- Incentivare il consumo consapevole, informato e culturalmente sensibile.
Celebrarne la giornata significa riflettere criticamente su ciò che sta dietro a una semplice tazza: lavoro, territori, identità e interconnessioni globali.
Per informazioni contattare: terzamissione@santannapisa.it