Il 21 maggio si celebra la Giornata Internazionale del Tè, istituita dalla FAO nel 2005 per promuovere il tè come simbolo culturale e risorsa economica.

La ricorrenza rappresenta un’opportunità per approfondire il significato di un prodotto che, oltre a essere parte della vita quotidiana di milioni di persone, è al centro di molteplici dinamiche accademiche: dalla storia alla geografia, dall’economia alla sostenibilità ambientale, fino alle scienze dell’alimentazione e all’antropologia culturale. 

Gli obiettivi principali della Giornata Internazionale del Tè includono:

• Riconoscere il contributo del tè allo sviluppo sostenibile e alla sicurezza alimentare, soprattutto nei Paesi produttori.
• Valorizzare il ruolo delle piccole comunità agricole coinvolte nella coltivazione e trasformazione del tè.
• Promuovere pratiche produttive rispettose dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori.
• Incentivare il consumo consapevole, informato e culturalmente sensibile.

Celebrarne la giornata significa riflettere criticamente su ciò che sta dietro a una semplice tazza: lavoro, territori, identità e interconnessioni globali.

Per informazioni contattare: terzamissione@santannapisa.it