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Cukrov, Dubravka; Brizzolara, Stefano; Tonutti, Pietro

Chapter 20 - Physiological and Biochemical Effects of Controlled and Modified Atmospheres Apre una nuova scheda del browser

(2019)

Salame, Elige; Brizzolara, Stefano; Rodrigues, Marta; Iob, Matteo; Tonutti, Pietro; Ruperti, Benedetto

Ethanol fermentation- and ethylene physiology-related gene expression profiles in Red Delicious apples stored under variable hypoxic conditions and protocols Apre una nuova scheda del browser

(2023)

Meoni, Gaia; Tenori, Leonardo; Di Cesare, Francesca; Brizzolara, Stefano; Tonutti, Pietro; Cherubini, Chiara; Mazzanti, Laura; Luchinat, Claudio

NMR-based metabolomic approach to estimate chemical and sensorial profiles of olive oil Apre una nuova scheda del browser

(2025)

Nepi, Pietro Emilio; Pisuttu, Claudia; Nali, Cristina; Pellegrini, Elisa; Shmuleviz, Ron; Brizzolara, Stefano; Tonutti, Pietro

Volatile organic compounds as potential markers of Botrytis cinerea infection in intact harvested grape berries Apre una nuova scheda del browser

(2025)

Salamé, Elige; Iob, Matteo; Ruperti, Benedetto; Tonutti, Pietro; Brizzolara, Stefano

Hypoxic storage conditions differently affect volatile and polyphenol profiles of apple (cv. ‘Red Delicious’) flesh and peel Apre una nuova scheda del browser

(2025)

Cukrov, Dubravka; Brizzolara, Stefano; Tonutti, Pietro

Chapter 20 - Physiological and Biochemical Effects of Controlled and Modified Atmospheres Apre una nuova scheda del browser

(2019)

Brizzolara, Stefano; Tenori, Leonardo; Korban, Schuyler S.

Metabolomic Approaches for Apple Fruit Quality Improvement Apre una nuova scheda del browser

(2021)

Santucci, Claudio; Brizzolara, Stefano; Tenori, Leonardo

Comparison of frozen and fresh apple pulp for NMR-based metabolomic analysis Apre una nuova scheda del browser

(2015)

Sanmartin, Chiara; Modesti, Margherita; Venturi, Francesca; Brizzolara, Stefano; Mencarelli, Fabio; Bellincontro, Andrea

Postharvest Water Loss of Wine Grape: When, What and Why Apre una nuova scheda del browser

(2021)

Salame, Elige; Brizzolara, Stefano; Rodrigues, Marta; Iob, Matteo; Tonutti, Pietro; Ruperti, Benedetto

Ethanol fermentation- and ethylene physiology-related gene expression profiles in Red Delicious apples stored under variable hypoxic conditions and protocols Apre una nuova scheda del browser

(2023)

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